Detalhes do Produto

O Chablis Tête d'Or vem de uma parcela de quase 3 hectares de vinhedos com média de 28 anos de idade. É um vinho com coloração delicada e muito atraente, no olfato oferece notas cítricas e flores brancas e o paladar é refinado, macio e rico. Apresenta um excelente equilíbrio.Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: Domaine Billaud-SimonPaís: FrançaRegião: BourgogneTipo: BrancoUva: ChardonnayVolume: 1500mlTeor alcoólico: 12Temperatura de Serviço: 09 a 12ºCSugestão de guarda: De 5 a 10 anosCombinações enogastronômicas: Frutos do Mar e Peixes.Vinhedo: Vinhedos localizados em uma parcela de quase 3 ha, com solo Kimmeridgian e exposição solar Sul-Sudeste. Rendimento de 53hl/ha. E vinhedos com média de 28 anos. Colheita manual com níveis de maturação excelentes.Vinificação: As uvas são prensadas em prensas pneumáticas, e o mosto passa por uma maceração a frio por 5 a 7 dias antes da vinificação. A fermentação alcoólica ocorre entre 15 e 18 dias. Ocorre fermentação malolática.Maturação: O vinho matura por 12 meses e passa por 2 trasfegas antes do engarrafamento.Pontuado por Tim Atkin em 2021: 90Pontuado por Jasper Morris em 2021: 88-90