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Elaborado na histórica propriedade Pieve Santa Restituta em Montalcino, este Brunello di Montalcino é produzido com uvas de 4 vinhedos distintos: Sugarille, Santo Pietro, Castagno e Pian dei Cerri. A diversidade de terroirs resulta em um vinho completo, que mostra perfeitamente o caráter desta denominação. Complexo e dotado da grande finesse presente em todos os vinhos de Gaja, é uma das melhores compras entre todos os Brunello di Montalcino.Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: Pieve Santa RestitutaPaís: ItáliaRegião: ToscanaTipo: TintoUva: SangioveseVolume: 750mlTeor alcoólico: 14,5Temperatura de Serviço: 18 a 20°CSugestão de guarda: Mais de 10 anosCombinações enogastronômicas: Carne vermelha, massas, queijosVinhedo: Uvas dos quatro vinhedos em Pieve Santa Restituta.Vinificação: Tradicional, com controle de temperatura. Fermentação de três semanas em tanques de aço inoxidável.Maturação: As uvas dos 4 vinhedos permanecem separadamente por 24 meses em barricas de carvalho. Depois de misturadas, permanecem mais 6 meses em cubas de concreto.