A Cachaça

A Cachaça Puri Serra do Brigadeiro Bálsamo 700ml possui 40% de graduação alcoólica e é armazenada para envelhecimento por cerca de 18 meses em tonéis de 700 litros de primeiro uso, obedecendo todos os critérios estabelecidos nos instrumentos normativos para ser considerada uma cachaça premium. Em um primeiro momento, optou-se por utilizar apenas o termo "armazenada", no entanto, seu próximo lote já será rotulada destacando-se as denominações: "envelhecia e premium".

De coloração amarelo-esverdeada, revela uma presença marcante de aromas herbáceos com notas intensas de especiarias, como o anis e o gengibre. Sabor levemente adstringente e comum perfume floral característico dos óleos essenciais presentes nessa madeira, sua inconfundível maciez é um dos pontos fortes dessa cachaça.

Número de Registro MAPA: MG 003115-1.000005.

História do Alambique

Essa pequena indústria de bebidas iniciou sua construção ainda no ano de 2019, com o objetivo específico de produzir cachaça de alambique com alto padrão de qualidade. Com suas obras paralisadas no período da pandemia, teve seu registro de estabelecimento no MAPA obtido em 2022. Elegantemente instalado aos pés de belíssimas montanhas e limítrofe ao Parque Estadual da Serra do Brigadeiro, esse empreendimento agroindustrial, busca reunir todos os detalhes das boas práticas de fabricação com os conceitos mais modernos de sustentabilidade ambiental e respeito à natureza.