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Originária de Campofilone, na região de Marche, essa massa é um segredo cuidadosamente guardado e passado de mão em mão desde 1400, carregando consigo toda a tradição e paixão italianas. Este tagliolini de fios finos é ideal para molhos delicados e receitas clássicas. As massas All’uovo da Maestra per la Pastina são feitas com ovos caipiras e trigo de grano duro 100% italiano, seguindo a tradição regional. Secas artesanalmente sobre folhas de papel, garantem textura porosa e cozimento rápido, semelhante à massa fresc.