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Ícone de Garzón com assinaturas de Alberto Antonini e Germán Bruzzone, Balasto possui grande elegância, estrutura e potencial. Balasto é o nome do solo majoritário nos vinhedos de Garzón, com origem granítica, que auxilia na excelente drenagem dando origem a uvas de altíssima qualidade e vinhos surpreendentes